菠萝排骨的家常做法 菠萝排骨的做法大全( 二 )

食材准备

排骨150克 , 菠萝肉150克 , 番茄汁30克 , 青红椒片、葱段、蒜末各少许 , 盐、味精、吉士粉、面粉、白糖、水淀粉各适量 。

方法步骤

1.排骨洗净斩段;菠萝肉切块 。 排骨加盐、味精拌匀 , 加入吉士粉 , 均匀地裹上面粉 , 腌渍10分钟 。

2.热锅注油 , 放入排骨拌匀 , 炸约4分钟至金黄色且熟透 , 捞出 。

3.另起油锅 , 炒香葱段、蒜末、青红椒片 , 加入少许清水 , 倒入菠萝肉炒匀 。

4.倒入番茄汁 , 加入白糖和少许盐调味 。