肘子(一个) 葱姜(适量) 盐(10克) 面粉 ， 澄粉 ， 糯米粉～(适量) 可可粉～盘饰(少许)南瓜泥～盘饰(少许) 红曲～盘饰(少许) 红烧酱油(适量)

东坡肘子的做法步骤:

1.肘子去毛洗净待用～

2.准备材料～葱切段 ， 姜切片 ， 辣椒切段

3.用刀背将冰糖拍碎些 ， 方便炒色～

4.凉水焯肘子 ， 去掉血末 ， 10分钟 ， 用厨房纸擦干净～

5.锅里放少许油和冰糖 ， 小火炒糖色 ， 有褐色冒泡就可以了

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