2.将各类菌菇清洗干净,摘去老蒂头 ， 长的切小段 ， 备用 。

3.锅中倒色拉油,将菌菇炒至瘪掉出水状态 ， 加入热开水 。

4.将菌菇用大火煮上3分钟之后 ， 放入蛤蜊 。

5.待大火烧开 ， 看到蛤蜊张开 ， 即可撒点盐调味 ， 关火出锅 。

辣子鸡丁

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