很多人讨厌吃胡萝卜,但它的效果却是实打实的好( 二 )
胡萝卜中的植物纤维 , 吸水性强 , 在肠道中体积容易膨胀 , 可加强肠道的蠕动 , 润肠通便 。
益肝明目
胡萝卜中β胡萝卜素可转化为维生素A , 能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力 , 也能缓解眼睛疲劳与眼睛干燥 。
降压护心 , 通血管
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量 , 降低血脂 , 促进肾上腺素的合成 , 因而有降压强心的作用;其中含有的琥珀酸钾盐 , 有助于防止血管硬化 , 降低胆固醇及降低血压;其中含有的叶酸还能减少冠心病发病 。
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