里脊300g、圆生菜200g、鸡蛋清1个、食用油100ml、豆瓣酱50克、料酒10ml、小米椒适量、姜丝适量、葱花适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、清水1000ml、玉米淀粉10g

做法

1、里脊肉去筋膜 ， 切成肉片 。

2、肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉 ， 腌制15分钟 。

3、圆生菜洗净、沥水 ， 手撕成大片 ， 放碗中备用 。

4、生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用 。

5、将50ml食用油 ， 倒入锅内下入豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸炒 。

6、见豆瓣酱煸炒出红油后下入清水或高汤 。

7、水开后逐片下入肉片 ， 轻轻推动 ， 防止粘连 。 下入调料 ， 酱油、鸡精见肉片变色后关火 。

• 羡慕别人的筷子腿？若你学会她们的做法，你也可以偷偷变美
• 发糕新做法，筷子一搅，锅上一蒸，松软香甜，做法一看便会
• 想减小主食对餐后血糖的影响，这三种主食的做法，能帮你事半功倍
• 生水煮饭会致癌？米饭怎么做才能健康又美味？大多数人都没做对
• 每天吃一个水煮蛋，身体收获啥好处，切记3点，建议告诉身边人
• 冬瓜的这种做法，清热润肺，低卡低热量，每天喝一碗，越来越瘦
• 原来无花果也是一种药？润肠通便、降血脂，教你两种药膳做法
• 吃了这么多年“鸡蛋”，感觉自己白吃了！“水煮蛋”能降血糖吗？
• “一次挂号管三天”！郴州市第一人民医院这做法，真赞
• 女子点痣点出皮肤癌！华西皮肤科杜丹：绝大部分痣都不用管，最安全的做法是↘