牛奶的营养价值高 ， 算是比较适合糖友的 ， 可是 ， 面对市场上各种各样的奶制品 ， 糖尿病人又该如何选择呢？

液态奶：选冷藏纯牛奶

按照液态奶的脂肪含量 ， 目前液态奶分为全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶；按照消毒灭菌方法区分 ， 纯牛奶又分为巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶等 。

巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶的营养价值区别不大 ， 但巴氏杀菌奶一般都是冷藏奶 ， 保质期较短 ， 只有数日 ， 在奶质要求及口感上 ， 最接近于“鲜奶” 。

而脱脂奶、低脂奶和全脂奶的不同 ， 从字面上大家应该也能看出来 ， 通常全脂奶的脂肪含量在3%左右 ， 低脂奶脂肪含量在0.5%～2.0%左右 ， 脱脂奶中脂肪含量低于0.5% 。

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