今天是五一长假的最后一天 ， 街上都是人就不带孩子出去了 ， 去食材买了一些虾仁 ， 回来给孩子做这道虾仁炒蛋 ， 做法非常简单 ， 虾仁炒蛋 ， 一道平凡的家常小菜 ， 平凡却不简单 ， 单要炒蛋炒得滑溜 ， 不老不散不碎 ， 火候分量时间都不是一下子可以拿捏得来 。 终于掌握好了 ， 多吃几次又嫌没有新意 ， 总常在平凡中见突出 。 喜欢吃这道菜的小伙伴快来试试吧 。 食材

主料

虾仁200克、鸡蛋3个、豌豆50克

配料

盐5克、白胡椒2克、葱5克、料酒2毫升、牛奶5毫升、食用油适量虾仁鸡蛋的做法

1、 虾仁剔掉虾线 ， 清洗干净 ， 将水份用厨房纸吸干 ， 加入料酒 ， 少许盐和胡椒粉用手反复抓匀至虾仁有粘性 。

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