两个鸡蛋加普通蔬菜,巧手创意制作蛋皮什锦,美味生活就这么简单( 三 )
第2步:取两个农家土鸡蛋 , 打散后 , 放入少量的水淀粉 , 搅拌均匀 。 土鸡蛋蛋黄颜色金黄 , 制作出来更有看相有食欲 。
第3步:锅内加水 , 水烧开以后 , 先放入胡萝卜焯水大约30秒后 , 再放葱、韭菜和粉丝翻动一下倒出来 , 用凉水冲洗一下 , 以免粉丝粘在一起 。
----两个鸡蛋加普通蔬菜 , 巧手创意制作蛋皮什锦 , 美味生活就这么简单//----
第4步:煎制鸡蛋皮 。 锅里烧油 , 把油烧热后 , 倒出热油 , 倒入鸡蛋液 , 晃动一下 , 让鸡蛋均匀的铺在锅底 。 成型后 , 在鸡蛋周围淋上一点植物油 , 等鸡蛋皮脱离锅底后 , 翻过来煎制另一面 , 煎好以后把鸡蛋饼平放入碗中 。
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