菜谱：酱椒蒸猪脚、樱花萝卜、山药炒腊味
酱椒蒸猪脚
----菜谱：酱椒蒸猪脚、樱花萝卜、山药炒腊味//----
提前预制（12份）：1、取猪手20只 ， 去毛洗净 ， 切成两半 ， 用细流水冲泡30分钟后飞水 ， 捞出入高压锅中 ， 加清水至刚刚没过猪手 ， 下入白醋300克和适量的盐、姜片、葱段 ， 压制7分钟 。
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