什么是白酒的头香、尾香、喷香?( 二 )
----什么是白酒的头香、尾香、喷香?//----
评价一款酒的香气 , 主要是从酒的溢香性、喷香性、留香性三方面来考量 , 这三方面可以从以下几个维度感受 。
头香
亦称顶香 , 指最初嗅闻到的产品特征香气 , 主要是一些沸点低、易挥发的气味分子所表现的香气感觉 , 最能表现产品的香气风格 。
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