4 烧开水 ， 放入苦瓜片 ， 焯一下 ， 倒出来用冷水冲一下

5 炒锅烧热油 ， 爆香姜蒜 ， 放牛肉片翻炒

6 当牛肉炒得差不多熟 ， 还有点微红 ， 放红彩椒条和苦瓜片 ， 翻炒

7 把所有食材炒熟 ， 加入一勺蚝油 ， 用蚝油能增加这道菜的鲜味 。

----苦瓜的9种做法 ， 简单快捷 ， 营养均衡 ， 消暑去火 ， 预防富贵病//----健康频道 http://

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