家常炒花甲的美食花甲要不要“焯水”?步骤错了,难怪肉总是有沙( 二 )
----家常炒花甲的美食花甲要不要“焯水”?步骤错了 , 难怪肉总是有沙//----
对于吃货而言 , 这么漂亮的东西不吃真是可惜 。 店家固然会烹饪 , 但自己想吃怎么办?自己得要学会烹饪 。 然而自己烹饪就要注意了 , 这几个清洗技巧你得学上几个 。 下面这几个小窍门可以用上一两次 , 保证省时省力 。
1、清洗花甲 , 我们可以使用温水浸泡 , 这个温水是比较温的 , 温度大约是40度左右 。 将温水准备好后 , 放入花甲 , 我们还可以加入食盐进行“催吐” , 强烈的味道刺激下 , 它就会将里面的泥沙吐出来 , 不出个把钟头 , 吐出来在盆底下的细沙净收眼底 , 这个方法百试不厌 , 太好用了 。
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