排骨焖饭

----电饭煲做出的家常菜 ， 竟然让专业厨师自愧不如//----

原料：肋排、东北大米、胡萝卜、香菇、圆糯米

做法：

1. 排骨焯水去血水 ， 胡萝卜和香菇切成丁儿；

2. 锅里放入少量橄榄油 ， 放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨 ， 放冰糖炒至表面微微发黄；

3. 加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色 ， 加水没过排骨 ， 再调入料酒和盐；

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