1、五花肉洗净 ， 把肉用水煮至6成熟 ， 切片 。

2、少放些油 ， 不放也行 ， 将切好的肉片放在锅里炒 ， 炒到肉里的油出来了 ， 拨到锅的一边儿 。

3、豆瓣酱炒香后 ， 和肉片混合 。

4、再加盐、酱油、糖 ， 最后放洋葱和青椒进去 ， 注意断生就起锅 ， 不要炒久了 ， 青椒清幽碧绿、洋葱脆嫩鲜香 。

农家小炒肉

----多学会做几道美味家常菜 ， 不用再去下饭店了 ， 朋友夸赞//----

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