中华营养蛋之虻虫富硒蛋( 二 ) 近年来

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2、硒——明亮使者

生物学家们经由长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和很多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。目前，一些大城市的病院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对进步视力确有显著的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼病。

3、硒——心脏守护神

硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内消除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。