初春护好脾胃,全年少受罪! 9种食物缓解胃部不适!
俗话说“一年之计在于春” , 春天是生发之时 , 阳气较为旺盛 , 会使肝气盛而损脾胃 , 在初春时节如何吃出好“滋胃”?人民健康网打造了《“健”识早知道》专栏 , 本期为您支招养胃哪些事 , 同您一起将健康进行到底!
蘸汁秋葵助消化
国家二级公共营养师时阳介绍 , 秋葵中含有一种黏性糖蛋白 , 是由其中丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成 , 经常食用能帮助消化 , 起到健胃整肠 , 保护胃肠和皮肤黏膜的作用 , 对胃炎、胃溃疡等疾病有一定的食疗作用 。
秋葵口感清新 , 分绿色和红色两种 , 红色口感稍差 , 黏液也少 , 一般挑选10厘米之内纤小的绿色秋葵为好 。
饮食推荐:蘸汁秋葵 。 秋葵洗净后用沸水焯3~4分钟后捞出(可去除涩感) , 用蒜末、生抽、香油调成料汁蘸食即可 。 如果秋葵够鲜嫩 , 焯好后什么调料都不用 , 直接吃也不错 。
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