----今天晚饭的主菜 ， 魔芋子姜鸭 ， 一上桌就抢光了//----

原料：鸭肉400克 ， 魔芋豆腐150克 ， 青椒、泡椒各50克

调料：食用油80克 ， 盐4克 ， 郫县豆瓣30克 ， 子姜50克 ， 冰糖、料酒、老抽、葱、干红椒、八角各适量

制作步骤：1、鸭肉洗净 ， 剁成块；魔芋豆腐洗净 ， 切块；子姜洗净 ， 切成小块；葱、青椒、泡椒均洗净 ， 切断；郫县豆瓣

2.锅置火上 ， 入锅烧热 ， 入葱段、干红椒、八角爆香后捞出 ， 加入郫县豆瓣炒出红油

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