3、调料：食盐 ， 姜 ， 葱 ， 胡椒粉 ， 料酒 。

----炸鸡翅的做法-奥尔良鸡翅怎么做//----

炸鸡翅的制作步骤：

1、把鸡翅洗净之后 ， 以所有腌料腌约20分钟至入味备用 。

2、将腌制好的鸡翅拍上一层薄薄的太白粉后准备下锅 。

3、取锅 ， 在锅内倒入约1/2锅的油量 ， 以中火烧热后 ， 放入作法2的鸡翅后 ， 随即转小火炸约2分钟 ， 再转回中火炸约1分钟 ， 至外表呈金黄色时即可 。

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