食材准备：肋排500克 ， 姜 ， 料酒 ， 盐 ， 生抽 ， 醋 ， 糖 ， 白芝麻 。

做这个排骨不要焯水 ， 焯水会影响肉的香味 。 所以提前浸泡 ， 也可以起到去腥去血水的作用 。 。 排骨清洗干净 ， 放入加有白醋的清水当中浸泡两小时 ， 中间换水两次 。 这样可以把排骨当中的血水 ， 和肉里的杂质泡出去 。 泡好后的排骨 ， 清洗干净 ， 控干水分备用 。

----四步做好糖醋排骨 ， 厨房小白也能学会//----

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