美食做法——油煎冬瓜和油煎地瓜
油煎冬瓜 , 主料为冬瓜、红青椒、姜丝、葱 , 辅料是油、盐、鸡精 。 做法
1.把冬瓜切成小块 , 从中切成丝条 , 就像猪腰花一样
2.锅一定要洗干净 , 要不然会粘锅 , 把锅烧热 , 放油 , 油下锅烧15-20秒放冬瓜 , 先油煎冬瓜的底部 , 丝条朝上 , 适量的摇动锅 , 避免粘锅 。 调准火候 , 温火 。 油煎10-15分钟即可 , 最后下点鸡精 , 冲点水 , 一分钟之内出锅 , 不怕油腻的可以不加水
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