油煎冬瓜 ， 主料为冬瓜、红青椒、姜丝、葱 ， 辅料是油、盐、鸡精 。 做法

1.把冬瓜切成小块 ， 从中切成丝条 ， 就像猪腰花一样

2.锅一定要洗干净 ， 要不然会粘锅 ， 把锅烧热 ， 放油 ， 油下锅烧15-20秒放冬瓜 ， 先油煎冬瓜的底部 ， 丝条朝上 ， 适量的摇动锅 ， 避免粘锅 。 调准火候 ， 温火 。 油煎10-15分钟即可 ， 最后下点鸡精 ， 冲点水 ， 一分钟之内出锅 ， 不怕油腻的可以不加水

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