清拌鸭丝儿是鲁菜的一特色佳肴 ， 该菜肴老少皆宜 ， 选料上乘 ， 工艺考究 ， 又打破了传统做法 ， 具有很高的营养价值 。

----满汉全席：鲁菜“清拌鸭丝儿”的做法//----

主料：熟熏鸭半只

辅料：青蒜苗2根 ， 红辣椒2个腌料：酱油、白糖、料酒、味精个1小匙 ， 淀粉适量 。

做法：

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