2、锅内留余油 ， 倒入炸好的排骨 ， 加入精盐、酱油、白糖和料酒及适量清水 ， 盖上锅盖用中火煮 。

3、煮至汤汁快干时 ， 加醋、葱花、姜末炒匀 ， 用大火收干汤汁 ， 撒入味精炒匀即可 。

红烧武昌鱼

----几道家常菜 ， 做法简单味道美 ， 请客吃饭有面子 ， 值得一试//----

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