用西兰花做一道美食，一份清新淡雅的小炒，却不失营养与美味说起西兰花

说起西兰花，它的营养价值，要比其的蔬菜要高。将它和西红柿搭配到一起，色彩十分的艳丽。那今天，我们就用西兰花做一道美食，一份清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。首先，需要用到的材料有：西兰花，西红柿，食用盐，小米辣，葱，蒜，食用油，水淀粉，陈醋，白糖。

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接下来，我们把西兰花掰成小朵，放到清水里面，加一些食用盐，浸泡上十分钟的时间，将它清洗干净，西兰花的表面是小花朵状，最容易隐藏杂质和虫卵了，用盐水浸泡，可以有效的杀菌。很多人在吃西兰花的时候，都把梗丢掉了，其实它有着特别丰富的营养元素。我们把它切成薄片就可以了，切一些葱末蒜末，小米辣切成细圈。