这道菜品广泛流传于中国南方 ， 属于多菜系四川、湖南、江西湖北等地都有记载 。 2018年9月这道菜被收录为"重庆十大名菜" ， 成为了340道中国地域经典名菜之一 。 口味也十分独特 ， 入口软滑、可以偏辣、可以偏甜、可以稍咸灵活多变；配料可以加以香菇、老藕、南瓜、红薯等 。 没错这道菜就是米粉蒸仔排 ， 不仅如此民间还广为流传着一些说法 。 五香米粉蒸仔排:嫩而不烂 ， 悠长清香 ， 糯香难忘；香菇米粉蒸仔排:香菇配仔排 ， 菇香肉甜 ， 美而不腻；榨椒米粉蒸仔排:酸辣可口 ， 香醇甘辣 ， 留香齿间 。

----排骨上的肉 ， 这么做色香味俱全这样做猪肉鲜嫩多汁 ， 让人嘴馋//----

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