3.起油锅 ， 放入葱、姜、蒜爆香 ， 再将香料残渣捞除 ， 再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香 。

再倒入百香卤汁锅中 ， 用大火煮滚 ， 放入牛肚后 ， 转小火卤约2小时 ， 至可用筷子穿过牛肚即可 。

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牛肚的做法大全

4.取出切小片 ， 排入盘中 ， 撒上少许葱花即完成 。

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