----吃葱姜蒜有什么好处//----

蒜———天然抗生素

大蒜以超强的杀菌能力闻名 ， 这是因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质 ， 当它进入血液后就会转换为大蒜素 ， 而这种大蒜素即使被稀释仍能在瞬间杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌 。

尽管大蒜对防病治病有诸多好处 ， 但也不是多多益善 。 过量食用大蒜会在杀死肠内致病菌的同时 ， 也把肠内的有益菌杀死 ， 所以建议每天生吃大蒜不要超过4瓣 ， 且不能空腹食用 。 而且阴虚火旺 ， 并患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者最好不要生食大蒜 。

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