随着人们物质生活水平的不断提高 ， 人们的健康意识也在不断的增强 。 越来越多的人注重均衡饮食、营养健康的饮食习惯 ， 而一个健康的饮食习惯不仅可以保持一个好的身体 ， 还可以有效的控制体重 ， 所谓午餐要吃饱晚餐要吃少 。 下面就为大家推荐一道适合晚餐的减脂菜肴 。

【1】香菇炒竹笋

食材：香菇 ， 竹笋 ， 辣椒 ， 干辣椒 ， 葱姜蒜 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精粉 。

做法

1.竹笋洗净后切成小段 ， 香菇洗净后切成片 ， 辣椒洗净后切成丝 。 锅中加入水 ， 水烧开后 ， 加入几滴油和少许盐 ， 将切好的芦笋放入沸水中焯两分钟左右 ， 捞出放进凉水中浸泡 ， 然后捞出沥干水分 。

2.热锅凉油 ， 锅热后加入适量的油 ， 油热后将干辣椒放入锅中爆香 。 然后放入香菇片和彩椒快速翻炒 ， 翻炒均匀后淋上少许的生抽 ， 加入适量的盐、鸡精粉调味 ， 翻炒至熟后即可出锅装盘食用 。

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