确定一款卤水配方 ， 这主框架搭配上应满足三个条件：

1.是祛异效果最突出的香料.

2.是增香效果最明显的香料.

3,是赋味能力最卓越的香料.

用桂皮 ， 草果 ， 白芷和丁香四种香料是适用性最为广泛的一种结构性的框架架 ， 对于这个框架 ， 相信很多朋友都是有所耳闻的 ， 之前的文章中虽然讲到了这四种香料组合的重要性 ， 但是并没有和用量挂钩 ， 今天以两斤食材的量 ， 按照君臣佐使进行划分 ， 定义了一个实用性高些的框架 ， 希望对于刚接触的朋友们有所帮助 。

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