爱吃鱼？是时候表演真正的技术了！关于鱼的五个提示吃鱼两个字“新鲜”

关于鱼的五个提示

吃鱼两个字“新鲜” ，无论是清蒸炖肉、炖肉、水煮和红烧，现在吃杀鱼或卖鱼的小贩帮你宰，最好在一个小时内吃，如果你真的买不到新鲜的，通过眼睛来判断新鲜度，透明和向外突出更新鲜，如果浑浊到半沉建议你不要吃。购买。

鱼肉除臭，鱼体内两个关键的黑色粘膜，残留的脏器和血凝块彻底清洗干净，直至发白；到鱼线时，鱼体两侧有一条细白线，鳃尾各切一刀，鳃部开始提取，并用刀背拍拍，便于提取。

不要把鱼本身弄得松脆，如果翻得太频繁，会使松脆的搁板抓住锅柄轻轻摇晃锅，以保持成品的美观。

鱼文化，除夕夜的晚餐总是比“鱼”的形状多出一年多，像鱼得到水一样，丰富而丰富，超过意思的是一顿完整的鱼在民间晚餐中象征着一个“满”的鱼头朝向它，也有人说主妇会摆在最受尊敬的客人面前，客人要喝三杯，我们可以动筷子吃饭，这是勤劳的人，继续到今天的尊重。尊重礼仪。