冰葡萄酒的定义是:将葡萄推迟采收 ， 当气温低于-7℃以下 ， 使葡萄在树枝上保持一定时间 ， 结冰 ， 然后采收、压榨 ， 用此葡萄汁酿成的酒 。

冰酒系100%葡萄汁发酵而成 ， 色泽金黄或酒红 ， 口感醇厚清爽 ， 品质上乘 ， 散发出可爱讨喜的花香与果香 ， 入口蜂蜜般的甜蜜伴随着羞涩的果酸 ， 结合成长笛独奏般的优雅口感 ， 久久在在口中荡漾 。

长白山产区的冰葡萄获得中国产品认证 ， 是国际公认的极品冰葡萄酒产地 。

----什么是冰酒 ， 你真的了解吗？//----

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