夏天吃这些能抗菌防腹泻( 二 )

茴香 茴香醚有抗菌功效

茴香当中的茴香醚有抗菌功效 , 对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用 , 可以预防多种感染性腹泻 , 促进炎症及溃疡的痊愈 。 茴香的嫩茎、叶作为蔬菜 , 香气浓郁 , 除了可加些肉做馅外 , 还可用来炒鸡蛋 。

马齿苋 鲜食、干食均可

研究表明 , 马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等均有较强的抑制功效 , 特别是对痢疾杆菌的作用很强 , 民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病 。 烹调之前要先除掉其根 , 可以用来做汤或凉拌 。