夏天吃这些能抗菌防腹泻
----夏天吃这些能抗菌防腹泻//----
洋葱 最好生吃或清炒
有机硫化物是洋葱的主要辣味来源 ， 研究表明 ， 这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用 ， 并且还有降血压、防癌等保健功效 。 洋葱最好生吃或者短时间清炒 ， 否则其中的活性物质会被破坏 。
韭菜 富含膳食纤维
韭菜中的蒜素能抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长 。 韭菜还富含膳食纤维 ， 可促进肠道蠕动 。 韭菜炒鸡蛋 ， 或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择 。
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