1、用热水将整个罐体烫一遍消毒 。 注意消毒这一步骤很重要 ， 很多人做出的泡菜味道不对 ， 原因就在于此 。

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2、将瓶口斜向下放置 ， 将瓶中水分控干 ， 另外瓶口向下也可以防止尘土 ， 若是进了尘土 ， 前面的消毒就前功尽弃了 。

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