----蚝仔跟鸡蛋一起炒 鲜味十足//----

食材:农家鸡500克 。 辅料：葱段 ， 小米椒2个 ， 盐 ， 蒸鱼豉油适量 ， 藤椒油适量 ， 料酒10克 ， 姜片适量 ， 红油适量 ， 鲜辣露适量 ， 糖适量 ， 蒜米适量 。

做法

1.将鸡洗净剁成大块 ， 小米椒、蒜、葱 ， 蒸鱼豉油、辣鲜露、藤椒油、红油等材料备好 。

2.鸡块放入温水锅中 ， 放料酒、葱段、姜片 ， 大火烧开转中火 。

3.将鸡煮熟 。 捞出控水分 。 晾凉后斩成小块 。

4.鸡块纳盆放小米椒、蒜米、葱节、盐、糖 。

5.放红油 。 放蒸鱼豉油、辣鲜露 。 藤椒油 ， 拌匀装盘即可 。

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