----过年吃得太腻 ， 这道简单爽口的凉拌土豆丝拯救你！//----

在搓洗土豆丝的时候 ， 就可以锅内烧水了 ， 水烧开后 ， 把凉水盆中的土豆丝捞起放入锅内焯 。 如果没有经过凉水浸泡的土豆丝 ， 在这一步的时候 ， 锅里的水就会比较糊 。 焯水的时间根据土豆丝的粗细注意长短 ， 一般断生即可 ， 家里有老人牙口不好的可以稍软一点 。

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