待客必有的3道家常菜 一上桌都爱吃( 四 )
4.倒入所有的蔬菜 , 加入盐 , 鸡精 , 小茴香 , 糖 , 加入香菜均匀翻炒 , 盛出装盘 。
水煮鱼
----待客必有的3道家常菜 一上桌都爱吃//----
食材:草鱼1000克、豆芽500克、辣椒30克、姜1块、葱5根(要白色部分)、八角1个、胡椒粉10克、淀粉1勺、豆瓣酱50克、花椒20克、蒜半头、桂皮1小块、料酒1勺、盐适量
做法:
1、先片鱼 , 刀(锋利)斜着批从头部方向片向尾部 , 切成薄片 , 腌制鱼片:姜丝、干淀粉、胡椒粉、盐、味精、料酒放入 , 抓匀 。
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