4.倒入所有的蔬菜 ， 加入盐 ， 鸡精 ， 小茴香 ， 糖 ， 加入香菜均匀翻炒 ， 盛出装盘 。

水煮鱼

----待客必有的3道家常菜 一上桌都爱吃//----

食材：草鱼1000克、豆芽500克、辣椒30克、姜1块、葱5根（要白色部分）、八角1个、胡椒粉10克、淀粉1勺、豆瓣酱50克、花椒20克、蒜半头、桂皮1小块、料酒1勺、盐适量

做法：

1、先片鱼 ， 刀（锋利）斜着批从头部方向片向尾部 ， 切成薄片 ， 腌制鱼片：姜丝、干淀粉、胡椒粉、盐、味精、料酒放入 ， 抓匀 。

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