----手撕泥鳅做法//----

材料

主料：泥鳅 ，

辅料：香菜 ， 泡椒 ，

调料：花椒粉 ， 葱 ， 姜 ， 老抽 ， 白糖 ， 醋 ， 料酒 ， 鸡精 ， 食用油 ， 高汤

做法

1、将泥鳅放入水中加入几滴油 ， 让其游动自然除去泥垢 ， 排尽肠内杂物 ， 再剪去头部和内脏 ， 洗净沥干用酱油、料酒涂抹表面和内脏；

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