食材：猪腰枚肉、木耳、胡萝卜、冬笋、葱、蒜、姜、剁椒、蚝油、淀粉、糖、盐、醋、料酒

做法：

1、猪肉、木耳、胡萝卜、冬笋各切成丝 ， 葱、姜、蒜切成末；

2、肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀 。 碗中加入醋、糖、盐、蚝油、水拌匀；

3、木耳和胡萝卜各用热水绰下；

4、热锅下油 ， 放肉丝拨散 ， 拨到一边 ， 加入葱、姜、蒜、剁椒炸香；

5、加入胡萝卜、木耳、冬笋炒 ， 炒好后加入碗汁拌匀出锅 ， 装盘吃吧 。

水煮鱼

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