这菜,北方聚餐最稀罕吃,不到5元成本,吃它给肉都不换!( 三 )
凉拌豆油皮
主料:豆油皮两张
辅料:生抽三勺、香醋两勺、糖半勺、盐适量、芝麻油半勺、味精适量
----这菜 , 北方聚餐最稀罕吃 , 不到5元成本 , 吃它给肉都不换!//----
第一步:这种食材的叫法比较多 , 我们这里叫豆油皮 , 别买错了 , 因为还有一种叫豆皮 , 也叫千张 , 长的样子很一样 , 但它是白色的不带油光 , 这种豆油皮是大豆磨成豆浆后 , 表皮自然凝结的一层高营养物质 , 比涮火锅的豆腐皮好吃多了 。 豆油皮切成方便炸制的大小 , 用厨房纸擦干表面的水分 。
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