----为什么中医说五谷最养人？选对谷物 ， 护肝、补肺一把罩//----

麦补肝、黍补心、粟（小米）补脾、稻补肺、菽（豆子）补肾

说了这么多 ， 那五谷到底是什么呢？要想详细了解五谷 ， 需要先了解一下寒、热、温、凉和归经 。 对应我们的肝、心、脾、肺、肾 ， 需要吃的种子分别是麦、黍、粟（小米）、稻、菽（豆子） 。

虽然 ， 吃五谷是没有问题的 ， 但也不能盲目吃 。 因为五谷分别对人体不同的脏器有不同的补益作用 。

肝气虚时 ， 要多吃麦 ， 尤其是莜麦

莜麦是一种对人体很有益处的谷物 。 它跟燕麦不一样 ， 需要满足「三熟」 。

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