为什么中医说五谷最养人?选对谷物,护肝、补肺一把罩( 三 )
现在的人吃饭都是吃肉、吃菜 , 不吃或少吃主食 。 这样其实是不符合身体需求的 。
健康的饮食结构应该是 , 一碗小米饭或白米饭 , 有块咸菜 , 再加块肉 。 如果刚好有几把青菜 , 这就更好了 , 没有也够了 。
请记住 , 五谷必须要吃 , 而且还要吃得够 。 可能有人会觉得吃淀粉容易增加体内糖的量、会发胖 , 于是就不吃主食 , 你可以告诉对方说这是不对的 。 因为 , 植物的枝叶、躯干里有淀粉 , 种子里也有淀粉 , 但它们所含的淀粉是不一样的 。 因此 , 主食里的淀粉 , 不同于其他食物里的淀粉 。
比如 , 地瓜、马铃薯里所含的淀粉会使你的血糖升高 , 而种子里的淀粉是不会对身体造成伤害的 , 所以可以放心地吃五谷 。
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