现在的人吃饭都是吃肉、吃菜 ， 不吃或少吃主食 。 这样其实是不符合身体需求的 。

健康的饮食结构应该是 ， 一碗小米饭或白米饭 ， 有块咸菜 ， 再加块肉 。 如果刚好有几把青菜 ， 这就更好了 ， 没有也够了 。

请记住 ， 五谷必须要吃 ， 而且还要吃得够 。 可能有人会觉得吃淀粉容易增加体内糖的量、会发胖 ， 于是就不吃主食 ， 你可以告诉对方说这是不对的 。 因为 ， 植物的枝叶、躯干里有淀粉 ， 种子里也有淀粉 ， 但它们所含的淀粉是不一样的 。 因此 ， 主食里的淀粉 ， 不同于其他食物里的淀粉 。

比如 ， 地瓜、马铃薯里所含的淀粉会使你的血糖升高 ， 而种子里的淀粉是不会对身体造成伤害的 ， 所以可以放心地吃五谷 。

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