中医饮食营养学认为 ， 植物、动物的不同部位 ， 所含的气和神是完全不一样的 。 最精华的东西 ， 都含在种子里 。 而且种子本身的蛋白质结构 ， 和其他部位的蛋白质结构完全不一样 。

也就是说 ， 当你把种子里的物质能量 ， 转化成自己的精气神 ， 所消耗的自身能量是最低的 。 如果你吃别的部位 ， 还需要再去消耗自身的能量 ， 所以吃种子是非常正确的选择 。

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从中医饮食营养学的意义上来说 ， 吃饭实际上是吃种子 ， 而其他的东西只是下饭的 。 因此 ， 不能把主客颠倒了 。

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