鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全 ， 含晕丰富 ， 还有高质量的多种磷脂 ， 激素等人体必需成分 ， 补气益血 ， 治贫血、病后体虚 ， 是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品 。

2、养颜美肤

女人常吃鹌鹑蛋有好处 ， 可改善贫血、月经不调、养颜、美肤 ， 这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、b1、d、钙、铁、磷、等多种营养物质 ， 对女性调节内分泌 ， 补充身体营养所需大有裨益 。

3、健脑补脑

都市白领用脑量大 ， 为了给自己补脑 ， 常买补脑的保健品 ， 保健品价格贵不说 ， 有的保健品未必真能向广告那么神奇 ， 补脑还不如吃点鹌鹑蛋 ， 鹌鹑蛋中的卵磷脂和脑磷脂含量比鸡蛋高出3-4倍左右 ， 是天然的“补脑丸” ， 经常吃鹌鹑蛋 ， 健脑、补脑的效果特别好 。 鹌鹑蛋的维生素D的含量较高 ， 对增强大脑记忆力也有一定帮助!

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