爱吃甜食的朋友有口福了 香甜拔丝山药
今天给大家分享一款甜点 , 拔丝山药 。 喜欢甜食的朋友不要错过 。
需要的食材:
山药250克;白糖90克;水60克
具体步骤:
1、山药去皮洗净 , 切成大小合适的滚刀块 , 在清水中浸泡10分钟后换水 , 再浸泡10分钟再次换水 , 泡三次就可以了 。
2、捞出山药块 , 控干水份 , 备用 。
3、锅中放入适量的食用油 , 将控干水份的山药放入锅中 , 炸至金黄 , 即可出锅 , 捞起控油 。
4、倒出锅中的油 , 留一点点底油 , 将糖和清水入锅 , 小火慢慢熬制白糖 , 至糖炒化并成浅褐色起泡 , 倒入炸好的的山药 。
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