每天一道拿手菜丨肥牛饭这样做,不仅味道鲜美,也是上班族的最爱( 六 )
【烹饪中的小技巧】:
(1)在第三步骤里 , 必须先把胡萝卜片和西兰花焯制好 , 再焯熟肥牛片 , 因为肥牛片本身比较脏 , 最好单独焯 。
(2)第五步骤里调制的汤汁最好多一点 , 和米饭拌起来会更加的好吃 , 肥牛片也能更入味 。
【烹饪完成总结】
肥牛饭的种类还是挺多的 , 比如《咖喱肥牛饭》、《煲仔肥牛饭》、《日式肥牛饭》等 , 味道各不相同 , 都是十分的好吃 。
【肥牛的营养价值】:
肥牛是一种高密度食品 , 美味而且营养丰富 , 不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群 , 包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源 。 吃肥牛可以配合海鲜和青菜 , 海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素 , 营养更丰富 , 更易于吸收 。
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