第一道菜红烧鱼

----来看看这几道宴客必备的家常菜肴//----

食材：草鱼、生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱、红干椒、食盐、料酒、白糖、胡椒粉 ， 生抽、陈醋、淀粉各适量

做法：

1、将鱼去内脏、鱼鳃 ， 剪掉鱼鳍 ， 鱼尾 ， 在鱼身两面各切一些斜刀口 ， 不要划透；把鱼置于盆中 ， 撒上食盐、料酒 ， 均匀的涂抹在鱼身上腌制5分钟；

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