美食推荐:蒜头蒸鱼,芥末鸭掌, 赤小豆蒸鲤鱼,火爆腰花( 四 )
----美食推荐:蒜头蒸鱼 , 芥末鸭掌 , 赤小豆蒸鲤鱼 , 火爆腰花//----
芥末鸭掌
材料:水发鸭掌350克、干红辣椒适量 。
调料:盐、植物油、白糖、味精、葱段、黄芥末酱、青芥末酱、卡夫酱、酱油 。
做法
1.鸭掌洗净 , 切成两片 , 入沸水锅中焯熟捞出;干红辣椒切成末 。
2.炒锅内倒油烧热 , 放葱段煸香 , 沥出葱油备用 。
3.把黄芥末酱、青芥末酱、卡夫酱、酱油、盐、白糖、味精放碗里调匀后 , 放入鸭掌拌匀 , 淋入葱油略拌 , 最后撒些干红辣椒末即可 。
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