葡萄“相爱”的产物( 二 )
种内杂交品种是采用两种不同的欧亚葡萄(Vitis Vinifera)孕育而来的 , 大部分酿酒葡萄都属于欧亚葡萄;而种间杂交品种则由欧亚葡萄与美洲葡萄(Vitis Labrusca)或更加不为人知的河岸葡萄(Vitis Riparia)繁衍而来 。
著名的赤霞珠(Cabenet Sauvignon)便是其中一个种内杂交而来的葡萄品种 , 它是品丽珠(Cabernet Franc)和长相思的后代 。 赤霞珠的半同胞梅洛(Merlot)则由品丽珠与一种叫夏朗德黑玛格德莲(Magdeleine Noire des Charentes)的罕见原生葡萄品种杂交而得 。
一、种内杂交葡萄
1. 皮诺塔吉(Pinotage)
亲本:黑皮诺和神索(Cinsault)
皮诺塔吉诞生于1925年 , 是黑皮诺和神索种内杂交的产物 , 由南非斯泰伦博斯大学(University of Stellenbosch)首位葡萄栽培教授亚伯拉罕·艾扎克·贝霍尔德(Abraham Izak Perold)研发 。 当时 , 神索在南非又被称为埃米塔日(Hermitage) , 因此皮诺塔吉的名字以“皮诺(Pinot)+埃米塔日(Hermitage)=皮诺塔吉(Pinotage)”的形式构成 。
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