----卷一卷就成菜 蒸一蒸 变美味//----

年菜中我们一定有几个蒸菜 ， 寓意蒸蒸日上 。 今天与大家分享的这个菜 ， 是用干豆腐和肉做成的 。 干豆腐又叫豆腐皮 ， 千张 ， 价格便宜 ， 全国各地都可以买得到 。 因为豆腐的腐字与福同音 ， 所以豆腐也是我们当地人家在过年时必备的菜 。 这道蒸豆腐肉卷 ， 一个菜 ， 两个美好的寓意 ， 做法简单 ， 味道鲜美 ， 一起来看看吧！

有的朋友会说在过年时买不到豆皮 ， 没有关系 ， 这个豆腐皮我们可以提前准备下 。 市场上买回家后分装冷冻 ， 解冻后用沸水略焯即可恢复如初 ， 您学到了吗？

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• 冬天，早餐多给家人吃它，上锅蒸一蒸，营养极高，身体暖和和！