双菇炒小白菜

材料：香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、

做法：

1.准备好所需材料 ， 小白菜摘去老叶 ， 投洗干净 ， 香菇切去根部 ， 投洗干净

2.白玉菇切去根部 ， 投洗干净 ， 香菇切成条待用 ， 将小白菜切去根部 ， 再切成寸段 ， 葱切葱花 ， 姜切末 ， 大蒜切片

3.锅加油烧热 ， 下入葱花 ， 姜末 ， 蒜片爆香 ， 下入香菇和白玉菇中小火翻炒 ， 将蘑菇炒出香味 ， 炒出水 ， 焖1-2分钟 ， 将蘑菇焖制熟透

4.下入小白菜段大火翻炒 ， 将小白菜翻炒至颜色变深绿 ， 加入蚝油 ， 少许盐 ， 蚝油比较咸 ， 个人口味轻的 ， 盐可以不放 ， 快速翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可 ， 一盘清淡可口的菜肴就做好了

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